台灣咖啡的簡介

1960年代台灣出口的咖啡（第一代：瓶裝）--->

產自
我們的斗六咖啡加工廠

1955年後，中國農村復興聯合委員會曾短暫補助、支援地方政府以及農事試驗場，重新於雲林經濟農場試驗與種植咖啡，並在斗六設置咖啡工場（遠東最大、最現代化的咖啡烘焙加工廠 ），為咖啡收成後的加工作業做準備。


 

陳守宜與烘豆機

斗六咖啡工廠第一代烘豆師陳守宜（左）。

烘豆機為西德（West Germany）製，柴油燃料的大型烘焙機，單次最大烘焙容量為200磅（1磅為0.454公斤），烘豆時間約20分鐘。

來杯台灣咖啡，品嘗一生一世

古坑咖啡有一些忠實的老客戶，醇、厚、乾淨、明亮，是他們對古坑咖啡的評價。

古坑咖啡貴在人工篩選過程，這部分很耗成本，但也是古坑咖啡精品豆有別於進口豆的差異之處。